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串串香加盟告诉你毛肚的营养价值和功效有哪些

添加时间:2019-1-22 9:37:57   浏览量:

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毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。 牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。毛肚不是植物,是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的。接下来串串香加盟就来告诉你她的营养价值和功效。

    毛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

    《食疗本草》载:主消渴,风眩,补五脏,以醋煮食之。

    《本草纲目》载:补中益气,解毒,善脾胃。

    《本草蒙荃》载:健脾胃,免饮积食伤。

    从牛肚子里取出来,6小时以内(越快越好),洗净,处理,上桌。

    当、当、当.....招牌菜品哦!重庆串串香加盟精选原料,做出新鲜美味,鲜脆爽嫩,韧劲弹牙,一定得点~这个得筷子夹着烫,不用太久,大概半分钟.鲜毛肚的口感是比较的绵软,但是原始野生的那种味道保存比较好,是重庆串串香上桌必点的一道菜品.好营养,好吃又健康。


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